l'Azienda Casale Cento Corvi
Prende il nome da un antico abitato costruito dai Principi Orsini intorno al 1400, per ospitare la manodopera che lavorava nelle proprie tenute nei pressi di Cerveteri.
Qui si era creata una piccola comunità di circa 500 persone che svolgevano le mansioni più diverse.
Oggi, a ricordare l’esistenza del Casale Cento Corvi rimane soltanto un rudere e qualche traccia nella memoria di alcuni storici del luogo.
È in quest’area, dal clima mite, sulle colline tufacee coltivate a vigneti, che la famiglia Collacciani, ha creato la moderna azienda vitivinicola.